“Cosa vuol dire che nutrizione e alimentazione non sono la stessa cosa?” Questa è una delle domande a cui dietologi e nutrizionisti devono spesso rispondere. In effetti, alimentazione e nutrizione sono due concetti che hanno significati diversi e che...
Una cattiva alimentazione ha gravi effetti e conseguenze sulla salute, compresa la possibile comparsa di malattie come l’obesità o il diabete, la cui incidenza è aumentata vertiginosamente in tutto il mondo negli ultimi anni. In questo articolo andiamo a vedere...
Ogni alimento ha delle caratteristiche che rispecchiano le qualità percepibili attraverso uno o più organi di senso e queste sono le proprietà organolettiche. Tutti i sensi, a parte il gusto, possono fornire una prima impressione dell’alimento, dato che il contatto...
Tutte le persone che sono state in Spagna tornano dicendo la stessa cosa: devi provare le tapas spagnole. Si tratta di un’ampia varietà di preparazioni alimentari tipiche da degustare. Inoltre, preparale è anche semplice! Ce ne sono con diversi livelli di...
Tra i buoni propositi, sempre presente troviamo il voler perdere peso. Se anche tu stai pensando di perdere peso (e volume!) e di rimetterti in forma, prendi nota. Oggi parliamo dei miti e delle verità che circondano questo interessante argomento. Riveliamo la verità...
Siamo sempre più coscienti dell’importanza di una corretta alimentazione nelle diverse tappe della vita, soprattutto nell’infanzia. Un tema di grande rilevanza in questo ambito sono i lipidi e grassi. Devono assumerli i bambini? In che quantità?...
